糕點檢測
中檢達元可開展糕點產品生產的發證檢測、原物料檢測、型式檢驗、產品質量檢測等專業檢測服務，依據產品執行標準和國家有關質量安全標準進行檢驗檢測，出具公正、權威的第三方檢測報告。
檢測范圍
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序號 |
品種類別 |
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1 |
糕點 |
熱加工糕點 |
烘烤糕點、油炸糕點、水蒸糕點、熟粉 糕點 |
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冷加工糕點 |
冷調韌糕類、冷調松糕類、蛋糕類、油炸上糖漿類、薩其馬類、其他類糕點 |
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2 |
面包 |
面包 |
軟式面包、硬式面包、起酥面包、調理面包、其他面包 |
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3 |
月餅 |
月餅 |
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、瓊式月餅、臺式月餅、哈式月餅及其他類月餅 |
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4 |
粽子 |
粽子 |
新鮮類粽子、速凍類粽子、真空包裝類粽子 |
檢測項目
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序號 |
指標類別 |
具體檢測項目 |
依據法律和規范 |
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1 |
感官 |
色澤、滋味、氣味、狀態、組織、雜質、口感等 |
產品標準 |
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2 |
理化指標 |
酸價、過氧化值、水分、蛋白質、脂肪、總糖、酸度等 |
產品標準 |
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3 |
毒害物質指標 |
黃曲霉毒素B1 |
GB 2761 |
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4 |
污染物指標 |
鉛、砷 |
GB 2762 |
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5 |
添加劑 |
苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁殘留量、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇等 |
GB 2760 |
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6 |
微生物 |
菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
產品標準、GB 29921 |
資質要求
檢測周期&樣品量
5-7個工作日，可提供加急檢測服務。
樣品要求：500g-1000g以上。
服務流程
在線咨詢
填寫申請表
費用支付
寄送樣品
檢測分析
出具報告
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