違法添加物

在食品中添加非法添加物，嚴重危害人們的健康。我國法律規定，任何單位和個人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，食品中若檢出非法添加物，則相關責任人涉嫌違法犯罪。中檢達元針對各類食品違法添加物開展專業檢測，出具國家認可第三方檢測報告。

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違法添加物

背景

食品非法添加物，是指那些不屬于傳統上被認為是食品原料的、不屬于批準使用的新資源食品的、不屬于衛生部公布的食藥兩用或作為普通食品管理物質的、也未列入我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760）及衛生部食品添加劑公告、營養強化劑品種〔《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB 14880-2012）及衛生部食品添加劑公告〕的及其他我國法律法規允許使用物質之外的物質。在食品中添加非法添加物，嚴重危害人們的健康。法律規定，任何單位和個人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。

適用品種

豆制品、調味品、乳及乳制品、糧食加工品、畜禽肉、醬鹵肉制品、水產品、水產制品、蜂蜜等。

重點檢測項目清單

序號	名稱	可能添加的主要食品類別	檢測方法
1	吊白塊（甲醛次硫酸鈉）	腐竹、粉絲、面粉、竹筍	GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定
2	蘇丹紅	辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味品）	GB/T 19681-2005食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
3	堿性橙II	腐皮	GB/T 23496-2009食品中禁用物質的檢測堿性橙染料高效液相色譜法
4	三聚氰胺	乳及乳制品	GB/T 22388-2008原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法
5	硼酸	腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮	GB 5009.275-2016食品中硼酸的測定
6	羅丹明B	調味品	SN/T 2430-2010進出口食品中羅丹明B的檢測方法
7	堿性嫩黃	豆制品	DB35/T 897-2009食品中堿性橙、堿性嫩黃O和堿性桃紅T含量的測定
8	酸性橙II	鹵制熟食	SN/T 3536-2013出口食品中酸性橙Ⅱ號的檢測方法
9	甲醛	海參、魷魚等干水產品	SC/T 3025-2006水產品中甲醛的測定
10	嗎啡、那可丁、可待因、罌粟堿	火鍋底料及小吃類	BJS201802
11	五氯酚鈉	河蟹	SC/T 3030-2006水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定氣相色譜法
13	喹乙醇	水產養殖飼料	水產品中喹乙醇代謝物殘留量的測定高效液相色譜法（農業部1077號公告－5-2008）
14	磺胺二甲嘧啶	叉燒肉類	GB/T 20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
15	溴酸鉀	小麥粉	GB/T 20188-2006小麥粉中溴酸鹽的測定離子色譜法
16	游離礦酸	勾兌食醋	GB 5009.233-2016 食醋中游離礦酸的測定
17	氯霉素	肉制品、豬腸衣、蜂蜜	GB/T22338-2008動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
18	富馬酸二甲酯	糕點	NY/T1723-2009食品中富馬酸二甲酯的測定高效液相色譜法
19	孔雀石綠	魚類	GB20361-2006水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定