食品添加劑

《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），規定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細規定了使用范圍、使用量。若食品添加劑的劑量不符合要求或過量食用，會對人體健康一定危害。中檢達元依據標準開展食品中添加劑檢驗檢測，出具國家認可的第三方檢測報告。

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食品添加劑

背景

食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。為了規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國家衛生和計劃生育委員會根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，制定頒布了《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），規定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細規定了使用范圍、使用量。若食品添加劑的劑量不符合要求或過量食用，則可能會產生一定危害，輕者會引起腹瀉、腹痛等癥狀，重者會對胃、肝、腎造成嚴重危害。

適用品種

飲料、配制酒、蜜餞、糖果、粉條、食糖、食用菌、葡萄酒、乳制品、冷凍飲品、糕點、面包、餅干、熟制堅果與籽類、腌漬的蔬菜等食品。

重點檢測項目清單

添加劑類型	檢測項目
抗氧化劑	丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、沒食子酸丙酯（PG）、特丁基對苯二酚（TBHQ）等
漂白劑	二氧化硫等
著色劑	亮藍、新紅、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、誘惑紅、靛藍
防腐劑	苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、納他霉素等
甜味劑	環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、三氯蔗糖、糖精鈉、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、紐甜、阿力甜等