餐飲食品及餐飲具檢測
中檢達元可開展餐飲食品及餐飲具的檢測服務，依據產品執行標準和國家有關餐飲食品及餐飲具質量安全標準進行檢驗檢測，出具第三方檢測報告。
檢測范圍
|
序號 |
品種類別 |
||
|
1 |
餐飲食品 |
餐飲自制食品 |
發酵面制品，油炸面制品，肉凍、皮凍，火鍋調味料（底料、蘸料），生食動物性水產品，花生及其制品，糕點等餐飲單位自制食品 |
|
2 |
餐飲具 |
餐飲具 |
復用餐飲具（餐館自行消毒）、復用餐飲具（集中清洗消毒服務單位消毒） |
檢測項目
|
餐具檢測項目和要求 |
||||
|
序號 |
樣品名稱 |
執行標準 |
檢測項目 |
檢測標準 |
|
1 |
餐具（物理消毒） |
GB 14934-2016 |
大腸菌群 |
GB 14934 附錄 B |
|
沙門氏菌 |
GB 14934 附錄 C |
|||
|
2 |
餐具（化學消毒） |
Gb14934-2016 |
大腸菌群 |
GB 14934 附錄 B |
|
沙門氏菌 |
GB 14934 附錄 C |
|||
|
游離性余氯 |
GB/T 5750.11 |
|||
|
陰離子合成洗滌劑 |
GB/T 5750.4 |
|||
|
餐飲食品檢測項目和要求 |
|||
|
序號 |
指標類別 |
具體檢測項目 |
依據法律和規范 |
|
2 |
理化指標 |
酸價、過氧化值等 |
產品標準 |
|
3 |
毒害物質指標 |
黃曲霉毒素B1 |
GB 2761 |
|
4 |
污染物指標 |
鉛、鉻等 |
GB 2762 |
|
5 |
添加劑 |
苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鋁殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽等 |
GB 2760 |
|
6 |
微生物 |
大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌等、大腸埃希氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌 |
GB 29921 DBS 44/006 |
|
7 |
違法添加物 |
罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因 |
整頓辦函〔2011〕1號 |
資質要求
檢測周期&樣品量
5-7個工作日，可提供加急檢測服務。
樣品要求：500g-1000g以上。
服務流程
在線咨詢
填寫申請表
費用支付
寄送樣品
檢測分析
出具報告
相關檢測方案
中檢達元可開展方便食品的發證檢測、型式檢驗、出廠檢驗服務，依據產品執行標準和國家有關方便食品質量安全標準進行檢驗檢測，出具檢測報告。
中檢達元可開展糧食加工品的發證檢測、型式檢驗、出廠檢驗服務，依據產品執行標準和國家有關糧食質量安全標準進行檢驗檢測，出具檢測報告。
中檢達元可為水產養殖、經營企業提供水產品的檢測檢驗服務，依據產品執行標準和國家有關水產品質量安全標準進行檢驗檢測，出具第三方檢測報告。
中檢達元可開展糕點產品生產的發證檢測、原物料檢測、型式檢驗、產品質量檢測等專業檢測服務，依據產品執行標準和國家有關質量安全標準進行檢驗檢測，出具公正、權威的第三方檢測報告。
全國服務熱線
公司總部：
廣州市高新技術產業開發區科學城
開源大道11號A2棟5樓
關注我們，了解更多
視頻號
微信客服
© 2022 All Rights Reserved 廣東中檢達元檢測技術有限公司 粵ICP備16059946號 SEO標簽 網站建設：中企動力廣州