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2025年春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

2025-01-17

蛇年的鐘聲即將敲響，春節(jié)的腳步越來(lái)越近。在這歡樂(lè)的節(jié)日里，為讓消費(fèi)者消費(fèi)無(wú)憂，盡情享受團(tuán)圓時(shí)光，發(fā)布以下食品安全消費(fèi)提示。

食品選購(gòu)

1.應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或電商平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)，避免在無(wú)證照的攤點(diǎn)購(gòu)買食品。

2.購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要查看包裝是否完整，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否齊全。購(gòu)買散裝食品時(shí)，注意查看盛放容器上的標(biāo)簽，是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期等內(nèi)容。

3.選購(gòu)蔬果時(shí)，選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品。購(gòu)買生鮮、冷鏈肉時(shí)，特別注意查看動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證等。

居家烹調(diào)

1.烹飪前洗凈雙手，保持廚具、餐飲具清潔，做到生熟分開。

2.食品應(yīng)燒熟煮透，肉、禽、蛋、海產(chǎn)品等食物要煮熟燒透，冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍。

3.加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開，冰箱內(nèi)熟食和生食應(yīng)分開存放。

4.做好的食品盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。剩菜剩飯應(yīng)及時(shí)放入冰箱冷藏或者冷凍存放，再次食用前要徹底加熱。

網(wǎng)絡(luò)訂餐

1.選擇正規(guī)平臺(tái)和商家、管理規(guī)范的電商平臺(tái)，查看賣家的相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

2.選擇距離近的餐飲單位訂購(gòu)，縮短運(yùn)送時(shí)間。收到餐食后，檢查餐食包裝和食安封簽是否完好，配送餐食是否與訂購(gòu)餐品一致，餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)。

3.收到餐食后及時(shí)食用，觀察包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、食品是否被污染等，并及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

外出就餐

1.選擇證照齊全、環(huán)境整潔、實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位就餐。

2.慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

3.就餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。

消費(fèi)維權(quán)

1.購(gòu)買食品及外出就餐后應(yīng)及時(shí)索取和保留好消費(fèi)票據(jù)憑證。

2.如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或疑似食物中毒情況，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

文章來(lái)源：咸陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)

為加大檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定事中事后監(jiān)管力度，提升檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定制度實(shí)施的有效性，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日組織502家食品、電線電纜、電動(dòng)汽車充電樁等社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)及重點(diǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室開展了考核類能力驗(yàn)證活動(dòng)。

2024-11-27

以案說(shuō)法丨牛肉串，羊肉串？竟然都是鴨肉串

燒烤作為傳統(tǒng)的烹調(diào)方式，是聚會(huì)休閑重要的娛樂(lè)方式，廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)。然而，在“物美價(jià)廉”的背后，部分商販卻以假充真，以謀取更多的利潤(rùn)，近日，杭州市上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法進(jìn)行查處了一起燒烤店生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的案件。

2025-01-17

以案釋法┃“不添加防腐劑”不是想標(biāo)就能標(biāo)

山東某食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）生產(chǎn)的黃牛肉醬經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院在某網(wǎng)購(gòu)超市抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2024-12-26

泥鰍獸藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)！9人被采取刑事強(qiáng)制措施

近日，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全抽樣工作中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)有兩家經(jīng)營(yíng)戶售賣的水產(chǎn)品（泥鰍）存在獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。針對(duì)這一情況，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行立案調(diào)查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人銷售的泥鰍中恩諾沙星殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)10倍以上。

2024-12-26

關(guān)于市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單的公告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單。

2024-12-26

關(guān)于廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局21批次食品不合格情況的通告（2024年第43期）

近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、乳制品、飲料、餅干、肉制品、速凍食品、糖果制品、水果制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等13類食品1171批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1150批次、不合格樣品21批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。

2024-11-27