喜訊|中檢達元與中山大學就開展校園食品安全保障與質量監督檢查達成合作
2023-08-25
近日，中檢達元與中山大學簽署合作協議。中檢達元受校方委托，在服務范圍內開展學生食堂食品安全保障與質量監督檢查工作，重點是對原料采購、加工制售過程、學校主體責任落實情況等進行指導，提升學校食堂管理水平。
中山大學作為百年傳承名校和國家“雙一流”重點大學，提供豐富、健康、安全的飲食服務是保障數萬名學子們學有所成、教研人員順利開展各項工作的基礎。為此，中山大學特委托中檢達元對其廣州校區2024學年的校園食品安全開展專業指導服務。
根據雙方約定，此次服務范圍涉及中大廣州校區全部17所食堂及餐飲經營單位以及1所10月即將投入運營的學生食堂，服務內容涵蓋學校食品安全管理團隊培訓指導、日常餐飲加工風險檢查、食材及成品檢驗檢測、餐飲經營單位考評考核、食品安全應急演練等一系列專業技術服務和指導服務。
中檢達元將組建專業團隊，依據合作協議約定開展各項服務工作，助力中山大學校園食品安全管理工作實現制度化、規范化和透明化，全面貫徹落實日管控、周排查、月調度工作制度，為學校的教學、科研工作提供堅實的后勤保障。
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