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你追夢，我護(hù)航——中檢達(dá)元助力高考食品安全保障

為切實(shí)做好2024年高考期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，中檢達(dá)元作為專業(yè)食品安全檢測服務(wù)機(jī)構(gòu)，受多地市場監(jiān)督管理局委托對眾多高考考點(diǎn)開展高考食品安全專項(xiàng)檢測保障工作。

《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》問答

2023-02-17

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)管工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測。近年來，食品快速檢測（以下簡稱食品快檢）應(yīng)用廣泛，已經(jīng)成為食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場查驗(yàn)等食品安全監(jiān)管工作常用檢測技術(shù)。國務(wù)院印發(fā)的《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》明確提出“規(guī)范食品快速檢測的使用”要求。為推動食品快檢產(chǎn)品市場合理競爭、優(yōu)勝劣汰，充分發(fā)揮食品快檢排查食品安全風(fēng)險隱患、保護(hù)消費(fèi)者作用，市場監(jiān)管總局制定發(fā)布《意見》。

「熱點(diǎn)」食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目 2023版 VS 2022版增減項(xiàng)目明細(xì)

2023-02-17

《“十四五”國家食品安全規(guī)劃》結(jié)合食品安全實(shí)際抽檢工作，國家市場監(jiān)督管理總局每年都會組織制定《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》，以此對監(jiān)督抽檢的適用范圍、產(chǎn)品種類、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則與結(jié)論提出統(tǒng)一要求。

市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見

2023-02-01

各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局（廳、委）：為發(fā)揮食品快速檢測（以下簡稱食品快檢）排查食品安全風(fēng)險隱患的作用，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就規(guī)范食品快檢使用提出以下意見：

市場監(jiān)管總局關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告

2022-11-25

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品728批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、肉制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等8大類食品11批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，生物毒素、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

市場監(jiān)管總局關(guān)于10批次食品抽檢不合格情況的通告

2022-08-19

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、乳制品、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、餅干、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、冷凍飲品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大類食品607批次樣品，檢出其中食糖、乳制品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、蜂產(chǎn)品、罐頭和水果制品等7大類食品10批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

市場監(jiān)管總局持續(xù)加強(qiáng)雪糕產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

2022-07-18

入夏以來，市場監(jiān)管總局要求各地市場監(jiān)管部門加強(qiáng)對雪糕等冷凍飲品的監(jiān)管，進(jìn)一步加大對雪糕生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查和雪糕產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度。據(jù)初步統(tǒng)計，2022年上半年，各級市場監(jiān)管部門共組織監(jiān)督抽檢3137批次雪糕產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次（見附件），不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質(zhì)。抽檢不合格的主要原因，是生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件控制不到位，或者產(chǎn)品在運(yùn)輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)不規(guī)范操作引起的微生物污染。對發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)和不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門均已依法處置。

廣東省省抽監(jiān)督管理局發(fā)布5月份食品安全監(jiān)督抽檢情況

2022-06-24

2022年5月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢71826批次，不合格1772批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為2.47%。從抽檢食品品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.11%、0.66%、1.44%、4.85%、1.22%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知

2022-05-27

各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局（廳、委）：?? 2022年高考、中考將至。為統(tǒng)籌做好高考、中考期間校園食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控工作，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險，保障廣大考生餐食安全，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

食安科普|“粽”有千般美味，這份粽子質(zhì)量安全攻略請收好！

2022-05-27

隨著端午佳節(jié)的到來，粽子也迎來了消費(fèi)高峰。作為一種節(jié)令食品，粽子的品質(zhì)安全有哪些要求？如何選購質(zhì)量安全可靠的粽子呢？首先，粽子生產(chǎn)企業(yè)需要發(fā)揮食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，確保出廠粽子的質(zhì)量安全。目前國內(nèi)通行的粽子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為《SB/T 10377-2004 粽子》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粽子的分類、技術(shù)要求、衛(wèi)生安全指標(biāo)等。粽子的分類：粽子按照不同的生產(chǎn)工藝，可分為有餡類、無餡類和混合類，按照保鮮方式可分為新鮮類、速凍類以及真空包裝類。粽子的理化指標(biāo)：各類粽子的理化指標(biāo)應(yīng)符合以下要求：

市場監(jiān)管總局關(guān)于9批次食品抽檢不合格情況的通告

2022-05-20

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大類食品450批次樣品，檢出其中淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、水產(chǎn)制品等6大類食品9批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

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